Вакансия управляющего в Коворкафе

Привет, я — Артём Горбунов!

Я ищу управляющего в Коворкафе.

Коворкафе уже пять лет. Его задача — принимать гостей бюро, участников наших дизайнерских курсов, любителей кофе и самих бюрошников. Это тихое место, удобное для работы, посетителей обычно немного. Но иногда случаются наплывы гостей — особенно в дни мероприятий.

В кофе‑баре Коворкафе есть всё необходимое для приготовления напитков и небольшой гриль. Коворкафе малюсенькое, поэтому полноценной кухни нет. Тем не менее все перекусоны и десерты готовятся в Коворкафе.

Гостей в Коворкафе посменно принимают бюристы (от слов «бариста» и «бюро»). Как написано в наших стандартах, бюриста отвечает за всё, что происходит в Коворкафе, за порядок и спокойную беспрепятственную работу гостей. Но за соблюдением стандартов бюристами и улучшением Коворкафе я до сих пор следил сам. А теперь хочу работать с управляющим, который будет со мной развивать Коворкафе.

Задача управляющего — следить за актуальностью стандартов и их соблюдением, за квалификацией бюрист, за стыковкой их графика; искать и принимать на работу новых ребят, если понадобится. Но самое важное и интересное — это внедрять изменения. Каким должно быть зимнее меню? Каких десертов не хватает — и где лучше взять для них ингредиенты? Или, может, нафиг десерты, лучше хот‑доги? Как сделать рабочую зону удобнее для работы? Как изменить тарифы коворкинга? Как провести ремонт с минимальными потерями времени?

Или ещё смелее: как получить лицензию, чтобы продавать вино по бокалам? Как открыть второе Коворкафе?

И самое главное — как сделать Коворкафе ещё теплее, уютнее и дружелюбнее?

В бюристы мы обычно зовём людей без опыта в общепите. Но от управляющего я всё же ожидаю некоторых достижений. Возможно, вы работали шеф‑баристой, бар‑менеджером, арт‑директором кофейни,— важна не столько ваша предыдущая должность, сколько опыт «сделывания» дел. Когда сначала была только идея, а потом с вашей помощью появилось то, чего до этого не было.

Звучит фантастично, но мы предпочтём человека с интересами в дизайне и понимающего, чем и как занимается бюро.

Кофе — самый важный напиток в Коворкафе. Поэтому к управляющему есть требование — он должен любить кофе.

Опишите, что вы будете делать в следующих не связанных ситуациях. Пожалуйста, заранее узнайте побольше о бюро, о Коворкафе и его гостях. Подробно расскажите, из чего будете исходить, что учтёте, каков будет ваш план, что предпримете.

Мы рассмотрим кандидатов в три этапа: 1 декабря, 15 декабря и 1 января. Чем раньше вы пришлёте задание, тем больше шансов получить работу — успейте попасть в ближайший этап.

Результаты вместе с рассказом о себе и своих достижениях присылайте мне: artgorbunov@artgorbunov.ru. Если ваш знакомый или знакомая идеально подходят на роль управляющего Коворкафе, пожалуйста, расскажите им о вакансии.