Удивительно, но факт: меньше года назад вы задали почти такой же вопрос.
И тогда я причислил сокращения дней недели — пн., вт. — к высекаемым словам типа млн и млрд, после которых точка не ставится. Но по суровой научной классификации они являются смешанными сокращениями, в конце которых требуется ставить точку. Основанием для классификации является только то, что в «истинном» высекаемом слове должны оставаться в неприкосновенности первая и последняя буквы, а в днях недели последние буквы выкинуты.
Признаю свою ошибку — формально я был неправ. Однако если отбросить наукоёмкость, точка в смешанных сокращениях функционально призвана лучше выделить сокращение в сплошном тексте, например гг.
Поскольку в календаре нет никакой возможности для разночтения, по моему мнению, точки можно смело опустить. И так как эти сокращения обычно используются в ряду других, а не отдельно, для читаемости предпочителен набор одними строчными (пн вт ср) или капителью (ПН ВТ СР).
Лучше написать «май 2011», это будет прочитано как «май две тысячи одинадцатого».