Лучше подойти комплексно. Сделать модель или заготовку в 3Д‑редакторе. Даже в очень простом, например в SketchUp. А потом довести её до ума в Фотошопе. Вот такую картинку вполне можно сделать в Скетчапе:

Очень красиво получается, когда такие разрезы нарисованы от руки. Здесь тоже можно взять за основу рендер и по нему отрисовать иллюстрацию.

Чтобы нарисовать такую иллюстрацию в Фотошопе, нужно уметь очень хорошо и долго рисовать. Выполнив при этом множество архитектурных построений. А иначе на выходе получится «неприятность» :‑)

Поэтому всегда уместнее моделировать и потом, используя модель, как болванку, рисовать поверх.