Я самоучка, поэтому ссылками не закидаю, но, надеюсь, уважаемые советчики дополнят. Назову самые полезные, на мой взгляд, источники информации.

Во‑первых, нужно учиться по западным журналам. Покупать их не всегда удобно, иногда дорого, часто лень. На сайте «Супермодели» собрано огромное количество фотосессий ведущих мировых фотографов. Я считаю, что ретушёр обязан знать, что делают в мире и куда стремится ретушь.

Например, пять лет назад было принято вылизывать кожу моделей до пластикового блеска, заменяя половину текстуры шумом. Сейчас всё чаще моделям оставляют морщинки, родинки и иногда даже прыщики. То же касается цветов — сейчас тренд «киношных» картинок.

«Цифровая ретушь в Фотошопе» — самая полная известная мне серия курсов журнальной ретуши. Ребята иногда даже слишком подробно рассказывают все используемые на сегодняшний день техники обработки. Единственное но — они вычищают кожу до идеала, а это уже не в тренде.

На Линде есть отличные курсы по ретуши для начинающих. Сверхподробные и сверхпонятные.

Я рекомендую начинать с Линды и сразу же переходить к полному курсу журнальной ретуши, всё остальное, что мне доводилось видеть — шлак, повторение, чрезмерное усложнение или занудство :‑)

Суперженщина Катрин Эйсман учит всем возможным способам обтравки и реставрации изображений. Её книги и видеокурсы помогают не бояться вырезания волос из неоднородного фона.

Супермужчина Ден Маргулис выпустил самые известные в мире книги по цветокоррекции с помощью Фотошопа, а после этого стал автором взрывающих сознание видеокурсов. В общем, если посмотреть даже вводные лекции Маргулиса, кажется, что все остальные техники придумали дилетанты.

Скот Келби объясняет преимущественно простые способы обработки изображений. Его уроки подойдут вместо тех, что на Линде или в дополнение к ним.

Ещё каждому ретушёру очень полезно прочитать «Искусство цвета» и «Искусство формы» Йоханнеса Итена, «Анатомию для художников» Енё Барчаи и «Фотошоп. Библию пользователя» — самую подробную книгу о функциях и алгоритмах программы.

А ещё можно писать письма именитым мировым ретушёрам и спрашивать у них советов. Они часто охотно делятся секретами и опытом.