Олег!
Посмотрите на сайты стоков, например Айстокфото. Кроме картинок, они торгуют звуковыми эффектами и видеороликами, демонстрируя их на общей выдаче. Звуки и ролики запускаются при наведении мышью или касании на сенсорных экранах. К сожалению, ни то, ни другое не работает на Айпаде и Айфоне.
Если вам не удастся преодолеть проблему отображения видео на планшетах и телефонах, попробуйте запускать при касании анимацию ключевых кадров. Или даже отображать раскадровку вместо ролика. Это вполне соответствует принципам грациозной деградации.