Цветовое пространство — sRGB или Adobe RGB. Тут всё просто: если вы собираетесь публиковать фотографии только в интернете, то снимайте в sRGB. Это значит, что цвета при съёмке и при выгрузке на любой компьютер или телефон будут практически идентичные, с поправкой на «крутизну» экрана.

Если вы собираетесь печатать фотографиии, то используйте Adobe RGB. При съёмке в этом профиле вы захватите более широкий диапазон цветовых тонов, которые принтер сможет передать на печати. Однако, чтобы увидеть эти тона на компьютере, вам понадобится соответсвующий монитор, который сможет отобразить спектр Adobe RGB.

Важно: если вы снимали в Adobe RGB, а затем при обработке решили конвертировать в sRGB, то цвета на фотографии скорее всего потеряют насыщенность.

Подавление шума на длинной выдержке и высоких ИСО. Включайте аппаратный шумодав — современные камеры научились хорошо справляться с этой задачей. Если шумы всё же пролезли, их можно дочистить в фоторедакторе.

Удалить все фото разом. Полезная функция — удаляет все фотографии и видео, кроме тех, которые вы предварительно «залочили». Пример: вы снимаете, у вас заканчивается место на карте памяти — вы можете выборочно залочить фотографии или видео, которые важны, а остальные разом удалить с помощью этой функции.

Форматировать карту памяти. Главное отличие от предыдущего пункта — форматирование удаляет все файлы на карте памяти, даже залоченные.

Очистка сенсора (матрицы). В некоторых моделях фотокамер включена автоматическая очистка сенсора — блок самоочистки датчика изображения автоматически стряхивает пыль с передней поверхности сенсора. В остальных случаях можно периодически заходить в меню и вручную включать очистку сенсора — это действие имеет смысл, если часто меняете объективы.

Часовой пояс и дата. Это метаданные, которые записываются в свойства фотографии. Они помогают организовывать фотоальбомы и находить файлы, а иногда просто нужно вспомнить точную дату и время съёмки.

Язык. Ставьте язык, который вам удобен. Я предпочитаю ставить тот, на котором буду читать инструкцию, чтобы быстрее и легче ориентироваться.

Автоповорот изображения. Функция, которая сэкономит время при обработке и сортировке фотографий. При включённом автоповороте камера понимает, когда вы снимали вертикально и автоматически поворачивает фото. В некоторых камерах включена по‑умолчанию, в других — придётся включить.