Сделайте две версии. Или одну версию, где сначала всё основное со схемами и ёмко, а потом подробно и толстенько.
Вопрос же не в том, что для работы нужны большие документы. Вопрос в том, чтобы документация выглядела солидно. Ну и создайте солидный вид. Пусть те, кто дальше разрабатывает, пользуется вашей простой и понятной документацией; а те, кто платят, пусть радуются от толстенькой папочки с документацией.
Как создать видимость, не тратя много времени:
Наймите недорогого помощника, чтобы он расписывал всё подробно и формально.
Повысьте размер шрифта и межстрочный интервал.
Добавляйте стандартные блоки типа общих принципов разработки.
Расширяйте каждый тезис документации с помощью нейросетей.
Там, где документацией пользуются люди для решения задач, — там никто не будет спорить, что нужны понятные короткие инструкции. А для создания видимости есть много инструментов.