Святослав!
В зависимости от ситуации выравнивать можно и по низу, и по верху, но важно соблюдать однообразие.
Но перед тем, как беспокоиться о выравнивании, стоит привести в порядок само меню. Например, я бы избавился от скобок и подписей:
По вашему скриншоту нельзя понять, будет меню бумажным или экранным. Ещё непонятно, весь ли это список. Вероятно, настоящее меню захочется поделить на группы с подзаголовками, и тем самым вытащить за скобки повторяющиеся слова вроде «маникюр» и «гель‑лак».
P. S. Это был совет по средам о вёрстке и типографике в вебе. Хотите знать всё об интерлиньяжах, полях, отступах, кеглях, выравниваниях и модульных сетках? Присылайте вопросы.