Даже с вариантом «Стрижка» есть проблема. Каноническая пара существительное‑глагол работает, когда существительное действительно называет то, что описывает форма, например:
Поля заявки
Отправить
Описание
Поставить
Параметры
Сохранить
Везде то, что внутри формы, можно назвать словом в заголовке. В случае же со «Стрижкой» такого соответствия нет:
Время, клиент, но не описание стрижки
Записаться
Да и глагол «Записаться» не сочетается со «Стрижкой», синтаксически лучше бы подошло что‑то вроде «Назначить». Я бы так:
Время, клиент
Назначить
Ну а раз у вас не только стрижка, не грех об этом напомнить прямо здесь:
Время, клиент
Назначить
Можно даже сделать из этих слов переключалку прямо в заголовке.