Хороший тон в графическом дизайне — не отрезать конечности. Прятать руку в рукав, чтобы не отрезать её, придумали чёрт знает когда:
Нью Йорк Таймс 1912 г.
Старинный кассовый аппарат
Фейсбучный лайк
Можно использовать перчатку вместо руки:
Указующий курсор МакОС
Мультяшная перчатка на табличке в магазине
В крайнем случае можно показать ладонь как бы отдельно:
Но резать по живому — плохая идея:
Тем более, если речь идет об аутлайновых иконках. Им достаточно просто не изображать линию отреза:
P. S. Это был иконочный совет. Пилите пиктограммы в интерфейсах? Заказчик ругается на иконки? Графика не цепляет? В чём сила, брат? Присылайте вопросы