В каком формате писать числа разрядностью больше трёх?

Четырехзначные числа разбивать пробелом не нужно: 7300. Разве что ради выравнивания в столбце, где встречаются числа с пятью и более цифрами:

821 000
  7 300
 24 850

Здесь для отбивки слева используется figure space (U+2007). К сожалению, этот пробел есть не во всех шрифтах. Когда он берется автоматически из другого шрифта, его ширина уже не соответствует ширине цифры основного шрифта, и выравнивание съезжает.

В определенных случаях, например, в финансовой среде так показывать разряды не всегда верно. Пользователю может потребоваться скопировать цифры для переноса в таблицу (калькулятор, что‑то ещё), и пробел с запятой будут только мешать. Их придётся убирать вручную.

Александр, в «Справочнике» Мильчина дан разбор вопроса, разбивать ли четырёхзначные числа («Разбивка целых чисел в цифровой форме на группы», 6.1.3). Хотя есть противоположные точки зрения, совет разбивать выглядит логичнее и уверенее.

Артур, более того, иногда аналогичная проблема возникает при копировании из калькулятора, если он отображает числа с разбивкой. Однако отображать с разбивкой — хорошо и правильно, иначе было бы менее удобно; нужно просто делать это таким образом, чтобы знаки разбивки (пробелы или запятые) не копировались, не составляли часть цифровой записи, а были в некотором роде декоративным элементом.

Поэтому и в вебе разбивать группы какими‑либо символами шпаций (как, например, вышеупомянутый U+2007 или, скажем, обычный пробел) не очень хорошо: они будут копироваться и мешать таким образом. Лучше использовать средства CSS для создания пробелов между группами цифр.