Вы правы, каждый должен заниматься своим делом. Ваше — решить задачу клиенту. Решить значит оставить клиента довольным. Вы — обслуживающий персонал. И в этом определении нет совершенно ничего обидного.

Даже когда у задачи есть объективные метрики, по которым её можно оценить, если заказчик недоволен — вы не справились (что не означает, что вы плохой специалист или накосячили). Платит деньги, несёт ответственность и рискует заказчик, а не вы.

Если клиент говорит «Мне так больше нравится», да ещё и показывает на примере, — удача. Но не надо доводить сам файл до ума, файл — это повод для разговора, ориентир. Разберитесь, что изменил клиент и почему, предложите улучшения. Для этого достаточно просто поговорить с клиентом, у вас одна цель, вы не соперники. Вряд ли же он вам послал файл, чтобы просто похвастаться.

Если вам ещё предстоит работать, тем более уместно обсудить, как бы вы могли быть полезны в будущем. Если клиент хочет активно участвовать в проекте, это крутотень, а не «так дело не пойдёт, занимайтесь своими делами» (объяснения всё равно не помогут, а только испортят отношения). Если вы вместе поймёте, что заказчик и правда знает лучше, то и хорошо, возьмитесь за другой проект.