Сегодня мы продолжим разговор с кофейным обжарщиком Николаем Чистяковым.

В этом выпуске премьера новой рубрики — «Системомания». Если в прошлый раз у нас была «Пропедевтика», в которой мы обсуждали основы, вводные знания о чём‑то, то в «Системомании» мы, наоборот, погрузимся по‑гиковски в нюансы дела нашего специалиста.

Наверняка вы знаете, что приготовление кофе в кофейне и дома — это совершенно разные вещи. Если вы уже перерыли весь интернет, взорвали себе мозг, как же сделать нормальный кофе дома, то сегодняшний выпуск как раз для вас. Николай расскажет, как перестать заморачиваться по этому поводу, как найти нужное зерно, покажет, как заваривать кофе двумя разными способами. А для тех, кто хочет чуть больше вложиться в это дело, он расскажет, как выбрать себе кофемолку, весы и другие прибамбасы.

В конце я по традиции отвечу на ваши вопросы в формате советов и, конечно же, выберу победителя с самым интересным вопросом и предложу ему какой‑нибудь интересный приз.

Приятного просмотра!