Антон!

То, что вы предлагаете, в целом, разумно, но, кажется, что можно смело пойти дальше. Всё-таки это программа для просмотра изображений, и в большинстве случаев от неё не требуется ничего кроме просмотра. Функции вроде печати или вырезания фрагментов достаточно оставить в меню. А вот поворот изображения, напротив, довольно часто требуется именно в ходе просмотра.

Для начала я бы убрал весь тулбар:

Дальше можно, как вы предлагаете, поставить поворот и зум в одну строчку с меню. Тогда строку состояния тоже можно будет убрать.

Посмотрите, кстати, на встроенную в Мак программа «Превью»:

Она выглядит заметно легче, хотя фич у неё тоже выше крыши. На Маке просто делать такие программы из-за того, что всё «продвинутое» остаётся в меню и не засоряет основное окно.

Но с тех пор, как в Леопарде появился Квик-лук (мгновенный просмотр чего угодно по пробелу), даже Превью лишний раз открывать не хочется. В Квик-луке эта же картинка выглядит так:

Главное преимущество Квик-лука — это мгновенность работы и отсутствие ощущения запуска программы. Окно вырастает прямо из иконки файла, а текущее приложение не меняется.

Вот если бы Ирфанвью научился так делать в Виндоусе, это было бы действительно круто.