Я считаю, что настройка должна находиться в приложении Settings, язык приложения должен автоматически выбираться исходя из языка системы, а загрузочным экраном приложения должен быть его скриншот в «пустом» состоянии. Мне кажется ошибкой, что Эплы пропускают в магазин приложения, где это не так. Я бы горячо поддерживал принуждение разработчиков к соблюдению традиций платформы.

А если вы боитесь, что пользователь не найдёт настройку, то ваше приложение просто неправильно спроектировано. В настройке не должно быть ничего такого, без чего пользователь не мог бы им пользоваться.