Когда вы постоянно пользуетесь цветами, они неразрывно сливаются с объектами. Случайно выбранные цвета линий метро обретают смысл: люди живут на красной, работают на синей. В метро нет другого хорошего способа сориентироваться, это заставляет людей «учить» цвета. Но в городе нет силы, которая бы заставляла людей обращать на них внимание, ведь есть более значимые ориентиры.

Если о существовании цветового кодирования вы не догадывались всю жизнь, то смысла в нём нет.

Кстати, на табличках, которые вы показываете, проблема: синтаксически связанные слова «улица Азина» идут в обратном порядке, да ещё и разделены графически, из-за чего читаются как самостоятельные элементы. Дизайн заставляет людей задаваться ненужным вопросом «кто такая Ази́на?».