Хе-хе.

Никакого правильного способа нет. Потому что развлечение и раздражение — это субъективные понятия: одного читателя раздражают врезки, другому они помогают читать, третий их не замечает. И пока у нас нет точного способа измерить, сколько читателей от этого раздражаются, мы можем полагаться только на вкус и интуицию.

Могу поделиться разве что своими наблюдениями:

1. Если людям интересна статья, врезки им не мешают.
2. Если людям неинтересна статья, врезки им не помогают.
3. На врезки и цитаты обращают внимание только редакторы и дизайнеры. Обычные читатели их либо не замечают, либо радостно ими пользуются. За три года в Т—Ж я получил много гневных комментариев от читателей, но на врезки мне жаловались только дизайнеры и редакторы. Совпадение?
4. Врезки и цитаты — скорее дань моде и традициям, чем необходимый инструмент. Два-три года назад все их использовали в интернете, переняв у печатных журналов; сейчас как-то поубавилось. Не сказать, что отказ от врезок заметно снижает дочитываемость статей — но это в моих проектах. У других может быть иначе.
5. На мобильных экранах с врезками надо аккуратнее. Лучше, наверное, вообще отключать.